Описание
1 сорт белых сушеных грибов имеет нарезку пластинками, толщиной примерно 5-7 мм. Пластинка повторяет форму гриба или шляпки без ножки, допускается наличие отдельных пластинок ножек. Цвет сушеных грибов от белого до бежевого и темно-бежевого. Так же допускается светло-желтый оттенок подшляпного слоя.
Для сушки используются молодые, крепкие очищенные от примесей грибы, диаметром шляпки до 10 см.
